檸檬 塔 食譜 : mai 2025 看看womany 的新作者Reckless Cook 為你帶來的Reckless Recipe告訴你法國名廚Pierre서

檸檬 塔 食譜 同一個檸檬塔不同的人吃到也會各自解讀其滋味偏酸或偏甜 關於檸檬凝乳內餡我也整理 多餘的蛋白可以直接做法式或義式蛋白霜來幫檸檬塔做裝飾10 apr 2025 法式檸檬塔檸檬派輕鬆做A先做塔皮鹽3g糖6g水45g高筋70g低筋70g奶油90g 1鹽糖水攪勻放冰箱冰鎮2麵粉過篩加入室溫軟化後的奶油塊 28 aug 2025 1 奶油事先放在室溫下回軟後放入鋼盆中打散至稍稍泛白的程度 2 加入糖粉先用刮刀簡單拌一拌再用打蛋器打至絨毛感 7片奶油半條 50克作法 1 消化餅放袋子壓碎加入融化奶油用袋子將兩者混合均勻 若沒有微波爐17 nov 2025 3 將無鹽奶油分次下且拌勻倒入塔內冰12小時冰完撒上糖粉 Ingredients 檸檬奶油餡 100 克檸檬汁 100 2025 檸檬汁80克 全蛋1個 二砂糖80克用糖粉可 無鹽奶油40克 作法 煮熱 mai 2025 看看womany 的新作者Reckless Cook 為你帶來的Reckless Recipe告訴你法國名廚Pierre